Witam wszystkich serdecznie. Mam nadzieję, że pogoda za oknem nie ostudzi Waszego zapału do eksperymentów kulinarnych :) Wybaczcie, że nawiązuję do niej, ale jak tego nie robić skoro dzisiaj przygotuję sernik na zimno.
Oto, czego potrzebujemy do jego przygotowania:
500 ml schłodzonego mleka
2 serki homogenizowane waniliowe (150 g każdy)
biszkopty
1 Galaretka o smaku truskawkowym Dr. Oetkera
Zaczynamy od przygotowania sobie wysokiego naczynia. W nim właśnie będziemy robili masę sernikową. W tym celu
wlewamy do naczynia mleko, dosypujemy masy sernikowej i miksujemy przez 3 minuty na najwyższych obrotach. Po tym czasie dodajemy oba serki homogenizowane i miksujemy przez jeszcze 2 minuty. Ciekawą opcją jest możliwość dodania do masy bakalii lub owoców. Jeśli macie ochotę wzbogacić swój sernik o orzechy i rodzynki to proszę bardzo.
Tak przygotowaną masę przekładamy do tortownicy. Ja użyłam takiej, o przekroju 24 cm. Wcześniej wyłożyłam ją biszkoptami. Masę należy wyrównać i udekorować owocami. Pamiętajcie, że wygląd naszego sernika też się liczy :) Następnie zalewamy wszystko lekko tężejącą galaretką. Teraz pozostaje już tylko wstawić sernik do lodówki i poczekać aż stężeje.
Chciałabym jeszcze przypomnieć, że sernik można zrobić bez użycia serków homogenizowanych. Na opakowaniu jest dokładny opis tej wersji, tak więc jeśli ktoś woli taką opcję, to proszę bardzo :)
Jeśli macie do mnie jakieś pytania to piszcie, a jeśli chcecie obejrzeć galerię z przygotowania sernika to zapraszam. Życzę Wam wszystkim powodzenia w kuchni i pozdrawiam bardzo ciepło.
