Dzisiaj chciałam Wam przedstawić jeden z najpopularniejszych składników naszych przepisów. Niedawno używaliśmy go do zrobienia babeczek, ale również polecam (szczególnie przy tej temperaturze) do robienia lekkich i zdrowych sałatek ze świeżymi warzywami. Oczywiście znakomicie się sprawdza przy różnego rodzaju wypiekach czy deserach na zimno (sernik jogurtowy na przykład).
Jogurt powstaje najczęściej z mleka krowiego. Jednak jak wiecie można kupić dużo przeróżnych odmian jogurtu (nie tylko z Polski i nie tylko z mleka krowiego). Dzięki działaniu bakterii Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium po kilku godzinach z mleka otrzymujemy jogurt. Bakterie te mają znakomity wpływ na nasze trawienie, a tym samym i samopoczucie. Co bardzo ważne, nasz jogurt nie jest zagęszczany skrobią, ani żelatyną.
Myślę, że przy takiej pogodzie, jaką mamy teraz za oknem, chłodny koktajl z jagód, malin czy truskawek, postawi nas na nogi. Pamiętajcie, że możecie go przyprawić również na słono czy też bardziej ostro i wykorzystać jako sos do sałatek. Pomidory polane przyprawionym jogurtem naturalnym z dodatkiem cebulki to bardzo szybka i smaczna przekąska :)
