Witam wszystkich serdecznie. Aż się chce pisać w taki piękny dzień :) Mam nadzieję, że jeszcze wypoczywacie. Może ktoś z Was wybiera się na spacer do lasu? Proponuję zabrać koszyczek i zebrać trochę owoców leśnego runa. Dzisiaj chcę Wam pokazać jak zrobić dżem leśny z malin i borówek amerykańskich, aczkolwiek jeśli chcecie, to możecie je zastąpić choćby jagodami. Wtedy dżem będzie leśny w 100% :)
Oto czego potrzebujemy do jego wykonania:
250 g malin
750 g borówki amerykańskiej
350 g cukru
2 łyżki rumu
Jak zwykle pierwszą rzeczą jaką muszę zrobić jest umycie, oczyszczenie i przebranie owoców. Następnie przekładam je do garnka i dosypuję do nich Żelfix. Muszę wszystko dokładnie wymieszać. Na wolnym ogniu doprowadzam do gotowania. Kiedy to się stanie, mogę dosypać cukier, porządnie wymieszać i znowu zagotować. Po minucie wyłączam palnik i do garnka dolewam rum, znowu mieszam. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu taka opcja z rumem. Gdyby jednak ktoś stronił od takich dodatków, nie ma problemu, proszę ominąć ten składnik. Teraz mogę już przełożyć gotowy dżem do wypasteryzowanych wcześniej słoiczków, które następnie odkładam na 5 minut do góry dnem.
Mam nadzieję, że taki dżem z owoców leśnych przypadnie Wam do gustu. Być może sami robicie podobne, dodając jeszcze jakieś owoce. Chętnie się czegoś nowego nauczę od Was. Tak więc piszcie o swoich pomysłach i zaglądajcie do naszej galerii. Pozdrawiam serdecznie i do zobaczenia :)
