Witam wszystkich serdecznie. Mam nadzieję, że trzymacie się dobrego humoru i nie poddajecie się jesiennej aurze. W razie gdyby ktoś tracił dobry humor, nic mu tak nie pomoże jak czekolada :) Mam w takim razie dla Was coś w sam raz – babeczki czekoladowe z bananami. Myślę, że pomogą każdemu na zły humor :)
Oto, czego potrzebuję do zrobienia babeczek:
1 Babeczki czekoladowe Dr. Oetkera
1 mały banan
½ cytryny
2 jaja
100 ml oleju
100 ml wody
Przygotowanie babeczek jest bardzo proste, sami zobaczcie. Najpierw przygotuję sobie foremki (12 sztuk) – rozkładam je na blasze. Niech sobie spokojnie czekają aż wymieszam ciasto. W międzyczasie nagrzeję piekarnik. Bez względu na to czy macie piekarnik gazowy czy elektryczny, nagrzejcie go do temperatury 175 stopni. Teraz ciasto. Najpierw obieram banana i kroję go w kostkę i delikatnie skrapiam sokiem z cytryny aby nie ściemniał. Następnie biorę miseczkę i wsypuję do niej mieszankę do ciasta. Dodaję do niej jaja, olej i wodę. Przez minutę mieszam wszystko mikserem na najwyższych obrotach. Gdy ciasto będzie miało gładką konsystencję, możecie przejść dalej czyli: pokrojonego banana przełożyć do miski i wszystko wymieszać łyżką. Teraz tak przygotowane ciasto umieszczam w foremkach. Bezzwłocznie wkładam blachę z foremkami do piekarnika i piekę przez jakieś 20 – 25 minut. Kiedy babeczki są już gotowe, pozostaje mi już tylko je ostudzić, posypać cukrem pudrem i poczęstować gości :)
Mam nadzieję, że babeczki będą Wam smakowały. Tradycyjnie zapraszam do galerii i komentowania. Może macie jakieś własne pomysły na babeczki? Może coś zamiast bananów? Pozdrawiam Was i do zobaczenia za tydzień.
