Witam wszystkich ciepło. Chciałabym dzisiaj kontynuować nową tradycję pieczenia babeczek :) Mam nadzieję, że jeszcze się Wam nie znudziły. Babeczki to dobry przepis dla początkującego kucharza, ale także dla tego, który nie ma za wiele czasu. Pamiętajcie, że możecie je modyfikować według własnego gustu. Dzisiaj proponuję Wam babeczki jogurtowe z brzoskwiniami.
Oto, czego potrzebuję do ich zrobienia:
1 Babeczki jogurtowe Dr. Oetkera
2 połówki brzoskwini w syropie
2 jaja
100 ml oleju
75 g Jogurtu naturalnego Dr. Oetkera
Najpierw przygotowania :) Po pierwsze nagrzewam piekarnik – 175 stopni bez względu na rodzaj piekarnika. Po drugie, na blasze rozkładam 12 papierowych foremek. Potem otwieram puszkę z brzoskwiniami i odsączam cały sok. Owoce kroję w kostkę i odkładam na talerzyk. Teraz przygotuję masę na babeczki. W tym celu mieszankę do wypieku wsypuję do miski, dodaję jaja, olej i jogurt naturalny. Całość mieszam rózgą tak długo, aż otrzymam masę o jednolitej konsystencji. Teraz przekładam do miski pokrojone owoce i jeszcze raz wszystko mieszam dokładnie łyżką. Wreszcie mogę nałożyć masę do foremek. Staram się oczywiście zrobić to w miarę równomiernie :) Masa już w foremkach, więc szybko wkładam blachę do piekarnika, niech się babeczki pieką przez jakieś 20 – 25 minut. Kiedy je wyjmę, pozostanie mi już tylko posypać je cukrem pudrem i poczęstować nimi moich gości :)
Jak już pisałam na początku, nie krępujcie się eksperymentować z babeczkami. To bardzo łatwa sprawa, a często nawet najbardziej nieprawdopodobne pomysły mogą się okazać trafione. Mam nadzieję, że babeczki będą Wam smakowały. Tymczasem zapraszam Was do mojej galerii, a także do komentowania moich przepisów. Pozdrawiam i do zobaczenia.
