Babeczki z płatkami czekolady i ananasem

Witam wszystkich serdecznie. Chciałabym Was dzisiaj zaprosić na wspólne pieczenie. Mam nadzieję, że mróz na zewnątrz nie wpędza Was w leniwy nastrój i macie ochotę upiec pyszne babeczki. Nie ma to jak coś słodkiego, co poprawi nasz nastrój, a takie babeczki mają tą zaletę, że możecie je zabrać następnego dnia do pracy czy do szkoły. Zatem do dzieła!

Produkty potrzebne mi do dzisiejszych wypieków:

1 Babeczki z płatkami czekolady Dr. Oetkera

2 plastry ananasa

2 jaja

100 ml oleju

100 ml wody

Najpierw przygotuję sobie pole do działania. Na blasze rozkładam 12 papierowych foremek do babeczek. Zanim zacznę robić ciasto, nagrzewam piekarnik do 175 stopni, a potem odsączam i kroję w kostkę ananasa. Teraz mogę się zabrać za masę do babeczek :) W tym celu przekładam zawartość torebki do miseczki i dodaję jaja, olej i wodę. Całość dokładnie mieszam tak, żeby nie było żadnych grudek i nierówności (najwyższe obroty miksera przez jakąś minutę powinny wystarczyć). Kiedy mam już jednolitą masę, dokładam do niej ananasa i całość mieszam łyżką. Pozostaje mi już tylko przełożyć ciasto do miseczek i włożyć blachę z foremkami do piekarnika. Po jakichś 20-25 minutach mogę już wyjąć babeczki. Jeszcze tylko posypię je cukrem pudrem i już wszystko gotowe. Można zjeść, lub zapakować do pudełka do pracy czy szkoły :)

Mam nadzieję, że babeczki będą Wam smakowały, bo to już ostatnie w najbliższym czasie. Za tydzień robię pierniczki :) Tradycyjnie zapraszam do komentowania, oraz do mojej galerii. Pozdrawiam wszystkich ciepło.