Ciasteczka maślane

Witam wszystkich serdecznie. Dzisiaj ciąg dalszy świątecznych przygotowań. O ile w poprzednim tygodniu pisałam, że fantazja i wyobraźnia może się przydać w kuchni, o tyle dzisiaj będzie nieodzowna. Właściwie większość będzie zależała od naszej fantazji ponieważ dzisiaj zrobimy ciasteczka maślane przyozdobione na sto różnych sposobów ;)

Oto, czego potrzebuję do zrobienia ciasteczek:

Ciasto:

1 Ciasteczka maślane Dr. Oetkera

100 g miękkiego masła

1 jajko

Do dekoracji:

1 Lukier gotowy zielony Dr. Oetkera

1 Lukier gotowy różowy Dr. Oetkera

1 Lukier gotowy żółty Dr. Oetkera

1 Posypka czekoladowa Dr. Oetkera

1 Perełki cukrowe Dr. Oetkera

1 Posypka cukrowa Dr. Oetkera

1 Pisaki cukrowe Dr. Oetkera

Jak widzicie, choćby po liście składników, najważniejsze będą dzisiaj ozdoby. Zanim jednak zabiorę się za nie, najpierw muszę upiec ciasteczka żebym miała co ozdabiać :) Zatem na początek do miski wsypuję mieszankę do ciastek. Do niej dodaję masło i jajko. Rączki w ruch i zagniatam ciasto :) (oczywiście na początku pomogę sobie troszkę mikserem) tak długo aż zrobi mi się ładna, jednolita masa. Nie żałujcie dłoni. Lepiej teraz troszkę się zmęczyć niż potem denerwować się grudkami. Ciasto zagniecione. Wkładam je teraz na jakieś pół godziny do zamrażalnika.

Po pół godzinie wyjęłam zmrożoną masę i zaczynam ją wałkować. Wiem, że takie zimne ciasto ciężko się wałkuje, ale muszę zrobić to naprawdę porządnie, ciasto musi być cienkie. Teraz wycinam różne kształty za pomocą foremek. Możecie oczywiście użyć noża i wyciąć co tylko chcecie. W międzyczasie przygotowałam sobie blachę i wyłożyłam ją papierem do pieczenia. Wycięte ciasteczka układam właśnie na niej. Kiedy już wszystkie wytnę, blacha idzie na 10 minut do piekarnika. Bez względu na to, jaki macie piekarnik, nagrzejcie go najpierw do 175 stopni.

Gotowe. Wyciągam pachnące ciasteczka z piekarnika i odstawiam do przestygnięcia. W międzyczasie przygotuję ozdoby. Lukry wystarczy, że rozpuszczę w kąpieli wodnej. Teraz zabieram się za dekorację. To chyba najciekawszy moment. Dzieci zawsze najbardziej lubią ten właśnie etap przygotowywania ciasteczek :) Wykorzystajcie do tego wszystkie lukry, posypki, perełki oraz cały Wasz arsenał i wyobraźnię.

To wszystko. Mam nadzieję, że będziecie mieli dużo radości nie tylko z jedzenia ciasteczek, ale także z ich przygotowania. Jak zwykle zapraszam Was do swojej galerii abyście mogli zobaczyć jak mi szło :) Pozdrawiam i do zobaczenia za tydzień.