Witam serdecznie. Korzystając z sezonu na przetwory, chciałam Wam dzisiaj zaproponować konfiturę malinowo – czereśniową. W tej chwili mamy pod dostatkiem malin, więc możecie dowolnie wybierać i przebierać. Pamiętajcie, że owoce do przetworów, również powinny być ładne. Nie dajcie sobie wcisnąć zepsutych i robaczywych malin czy czereśni.Oto składniki konfitury:
500 g malin
500 g czereśni
½ cytryny
500 g cukru
Najpierw oczyszczę maliny, a czereśnie dokładnie umyję i wypestkuję. Teraz, czyste owoce, przekładam do garnka, dodaję Żelfix i doprowadzam do zagotowania ciągle mieszając. Uważajcie żeby Wam się nie przypaliło. Następnie dosypuję cukier i gotuję jeszcze przez minutę, ciągle mieszając. W międzyczasie wyciskam sok z połowy cytryny i dodaję go teraz do mojej konfitury. Teraz zdejmuję garnek z kuchenki i usuwam pianę.
Pozostało mi już tylko napełnić wcześniej przygotowane słoiczki, zakręcić je szczelnie i odstawić na 5 minut do góry dnem.
To wszystko, konfitura jest gotowa. Mam nadzieję, że będzie Wam smakowała i zimą przypomni smak lata :) Życzę Wam smacznego i zapraszam do obejrzenia moich zdjęć z przygotowania przepisu.
