Jakie smaki konfitur najbardziej lubicie? Dobry dżem musi byś słodki, czy też kwaśny? Ciekawa jestem Waszych gustów. Tymczasem zaproponuję Wam kwaśny dżem z malin i porzeczek. Tak dla odmiany :)Oto składniki mojego przepisu:
500 g malin
500 g porzeczek
Aby przygotować dżem, najpierw muszę umyć i odszypułkować owoce. Nie chcę żeby mi się zakradła do dżemu łodyżka albo kawałek liścia :) Teraz, czyste owoce, mogę przesypać do garnka i dodać do nich cukier żelujący. Całość dokładnie mieszam i doprowadzam powolutku do wrzenia. Gotuję jeszcze przez jakieś 2 minuty. Po tym czasie zdejmuję z kuchenki i odstawiam na bok, aby zanikła piana z wierzchu. Jeszcze gorący dżem przelewam do słoiczków. Pamiętajcie aby całkowicie zapełniać słoiczki, a później odstawiać je na 5 minut do góry dnem.
Tak przygotowany dżem może Wam posłużyć do wielu celów. Możecie przełożyć nim ciasto, wypełnić babeczki, posmarować kanapkę, albo po prostu wyjeść łyżeczką ze słoiczka :) Mam nadzieję, że będzie Wam smakował. Zajrzyjcie jeszcze do galerii zdjęć, a potem koniecznie napiszcie jak Wam smakowało :)
{ 1 komentarz… przeczytaj poniżej lubdodaj swój }
Witam
Niestety dżem z porzeczek i malin na samym cukrze żelującym wychodzi kwaśny.Trzeba niestety dodać cukier.